'n Stersaffier is 'n soort saffieredelsteen wat asterisme vertoon, wat 'n sesstraal stervormige patroon is wat op die oppervlak van die klip verskyn wanneer dit onder 'n enkele ligbron gesien word. Die term "ster saffier" kom van die Latynse woord "sapphirus," wat blou beteken, en die Griekse woord "aster," wat ster beteken.
